豬牙花（Erythronium japonicum Decne.）是一種草本植物，產吉林南部（臨江）。生林下潤濕地。日本和朝鮮也有分布。
基本介紹
- 中文學名：豬牙花
- 拉丁學名：Erythronium japonicum Decne.
- 別稱：野豬牙、山地瓜、山芋頭、片栗花
- 界：植物界
- 門：被子植物門
- 綱：單子葉植物綱
- 目：百合目
- 亞目：百合亞目
- 科：百合科
- 族：百合族
- 屬：豬牙花屬
形態特徵,生長環境,分布範圍,主要價值,栽培技術,
形態特徵
植株全長25-30厘米，莖約1/3埋於地下。鱗莖長5-6厘米，寬1厘米，近基部一側常有幾個扁球形小鱗莖。葉2枚，對生於植株中部以下，橢圓形或寬披針形，長10-11厘米，寬2.5-6.5厘米，先端具短尖頭或近急尖，基部楔形，柄長3-4厘米。花單朵頂生，俯垂；花被片披針形，長3.5-5厘米，寬7-11毫米，紫紅色，下部有近三齒狀的黑色斑紋；花被片內面一基部有4個胼胝體，兩側各有一個近卵狀半圓形的耳；花絲鑽形，不等長；花葯近狹矩圓形，長5-7毫米；花柱向上端稍增粗，具3裂柱頭。花期4-5月。
生長環境
生林下潤濕地。
分布範圍
主要價值
（1）根狀莖含澱粉，可食用或釀酒，其口感可與藕粉相媲美。
（2）幼苗可食，可蘸醬、醃漬、炒食、調拌冷盤等。
（3）葉片雋秀，花色澤艷麗，氣味濃郁，果實造型奇特，可用於林下地面及花壇、花境的綠化，也可以做切花。
（4）早春蜜源植物。
栽培技術
繁殖方式和一般球根花卉差不多，可由分芽或種子，只是種子播種較慢，必須要兩年才能開花。不過她不必像鬱金香一樣，必須將球根挖出儲藏，只要保持在原地即可。豬牙花的種子播種要注意的是，不能在夏冬播種，我親自試驗過，在夏天播種的發牙率幾乎是零，因此最好是在秋天（9-10月）最理想。而可愛的是她的種子的保存不必冷藏，只要放置陰涼處即可。在台灣另外注意的是夏天的季節雨，最好是能以盆栽方式種植，方便躲雨，否則儘管她喜歡潮濕，卻也不住積水。雖然一般的球根花卉，有些種類壽命並不很長，但豬牙花在球根花卉中，可算是壽命頗長的一族，只管理得當的話，十年以上壽命則不成問題，不過適當的給予補充肥料則是必須的。
