豬油糖醋手撕包菜

豬油糖醋手撕包菜是一道由包菜、乾紅椒等食材製成的食品。

基本介紹

• 中文名：豬油糖醋手撕包菜
• 主要原料：包菜，乾紅椒
• 是否含防腐劑：否
• 烹飪方法：涼拌

原料

包菜一顆，乾紅椒幾粒，糖，醋，鹽，生抽各適量

過程

1，包菜一顆，乾紅椒幾粒

2，包菜一片片剝下來用淘米水浸泡10多分鐘，然後多衝洗幾遍。

3，洗淨的包菜，用手撕小塊，放入漏籃里瀝乾水分，（多掂幾次，方便控乾水分）

4，準備糖醋汁，用適量的鹽，糖，醋，生抽，攪拌均勻。

5，鍋燒熱，加入一大勺豬油。

6，繼續大火至鍋冒煙，然後加入蒜末和乾辣椒爆香。

7，加入控乾水分的包菜快速翻炒。

8，最後加入糖醋汁，繼續翻炒。

9，最後撒上雞精即可裝盤。

豬油糖醋手撕包菜

豬油糖醋手撕包菜