豬油渣炒土豆青椒絲

基本介紹

• 中文名：豬油渣炒土豆青椒絲
• 主要食材：土豆，青椒
• 分類：炒

用料

材料	用量
土豆	300g
青椒	100g
豬油渣	80g
鹽	適量
糖	適量
白醋適量

做法

1. 土豆去皮後切成絲，用清水泡洗瀝乾備用

2. 青椒洗淨去籽切成絲備用

3. 豬油渣下鍋炒香，下蒜香也一同炒香

4. 倒入土豆絲一起炒至變色後再加入青椒絲炒勻，在鍋邊淋入一點白醋，然後加一點糖和鹽調味即可