豬排湯粿條

豬排湯粿條是一道風味小吃，味道非常好，製作工藝簡單，營養價值高，主要材料是粿條一斤,瘦豬肉三兩,韭菜三兩切短段銀芽二兩,鴨蛋二隻打勻,油三湯匙鹽適量。

基本介紹

• 中文名：豬排湯粿條
• 主要食材：粿條一斤,瘦豬肉三兩，韭菜三兩切短段，銀芽二兩，鴨蛋二隻打勻
• 調料：油三湯匙、鹽適量
• 工藝：炒

菜系： other

操作： ①把粿條發鬆。炸好的豬排滴淨油,切寬絲,銀芽

洗淨,滴乾水；②下油三湯匙,放入銀芽炒兩下,加

入粿條炒勻,下鴨蛋炒熟加入調味炒勻,最後加入韭

菜、豬排絲、鹽炒勻上碟即可