豬排湯粿條是一道風味小吃,味道非常好,製作工藝簡單,營養價值高,主要材料是粿條一斤,瘦豬肉三兩,韭菜三兩切短段銀芽二兩,鴨蛋二隻打勻,油三湯匙鹽適量。 基本介紹 中文名:豬排湯粿條主要食材:粿條一斤,瘦豬肉三兩,韭菜三兩切短段,銀芽二兩,鴨蛋二隻打勻調料:油三湯匙、鹽適量工藝:炒 菜系: other操作: ①把粿條發鬆。炸好的豬排滴淨油,切寬絲,銀芽洗淨,滴乾水;②下油三湯匙,放入銀芽炒兩下,加入粿條炒勻,下鴨蛋炒熟加入調味炒勻,最後加入韭菜、豬排絲、鹽炒勻上碟即可