豬扒飯菜飯

基本介紹

• 中文名：豬扒飯菜飯
• 主要食材：豬扒，麵包糠
• 分類：飯

用料

材料	用量
豬扒	兩塊
麵包糠	若干
生粉	若干
小蘇打	少許
雞蛋	一枚
普通調料	少許
青菜	3棵
香菇	若干
胡蘿蔔	半個
火腿腸	1根
大米	適量

做法

1. 豬扒用肉錘拍松加入小蘇打料酒等普通調料，靜置15分鐘左右
2. 雞蛋敲在碗裡打散，豬排沾蛋液拍生粉，再沾蛋液拍麵包糠