豬心腰湯是一道菜品，主料是豬心、豬腰等食材。 基本介紹 中文名：豬心腰湯主要食材：豬心，豬腰，龜板分類：湯類佐料：醬油、豬油、精鹽、味素 原料,做法, 原料豬心1隻，豬腰2隻，龜板和龍骨各30克，遠志和太元各9克，醬油、豬油、精鹽、味素和料酒各適量。做法龜板、龍骨、遠志和太元分別洗淨，將龜板和龍骨放入沙罐，加入適量的水煮沸數次，下入遠志和太元共煎取汁去渣備用；豬心和豬腰分別洗淨切細，與豬油、精鹽一起放入沙罐內加入藥液汁以及適量的清水共煨至豬心、豬腰爛熟，加入醬油、味素和料酒拌勻即成。
