豬心炒韭菜

豬心炒韭菜是一道菜品，主料是韭菜，熟豬心。

基本介紹

• 中文名：豬心炒韭菜
• 主要食材：韭菜，熟豬心
• 輔料：紅椒、料酒
• 主要工藝：炒

原料

韭菜250克，熟豬心1個，紅椒20克，料酒、濕澱粉各10克，精鹽、雞精各3克，味素2克，植物油30克。

製作

1.韭菜切成段。熟豬心、紅椒均切成絲。

2.鍋內放油燒熱，下入韭菜段煸炒。

3.下入豬心絲、紅椒絲炒勻至熟，烹入用全部調料對成的芡汁翻勻，出鍋裝盤即成。