豬心排骨湯

豬心排骨湯是一道美食，製作原料主要有豬心、排骨、金針菜、木耳等。

基本介紹

• 中文名：豬心排骨湯
• 主要食材：豬心，排骨，金針菜，木耳
• 口味：鹹鮮
• 製作工藝：煮

材料

原料：

豬心1個，排骨320克，金針菜、木耳各適量，蔥粒少許，姜2片

調昧料：精鹽1/2茶匙，胡椒粉適量

製法

1、將木耳、金針菜洗淨，用清水浸軟。

2、豬心洗淨切塊；排骨斬切，氽水瀝乾備用。

3、燒滾清水，放下豬心、排骨、薑片，文火煮半小時，加入金針菜、木耳再滾5分鐘，用鹽調味，上桌時撒上蔥粒、胡椒粉即成。