豬尾骨燉土豆芸豆

豬尾骨燉土豆芸豆是一道由豬尾、土豆、芸豆等做成的美食。

基本介紹

• 中文名：豬尾骨燉土豆芸豆
• 主要食材：豬尾500g土豆150g芸豆200g
• 輔料：薑片10g八角1個
• 調料：生抽3ml老抽2ml糖2g

食材

主料

豬尾500g

土豆150g

芸豆200g

配料 油5ml

鹽2g

薑片10g

八角1個

生抽3ml

老抽2ml

糖2g

耗時 準備時間10分鐘內

製作時間半小時-1小時

做法

豬尾洗淨，放入薑片和八角燉煮30分鐘至熟，撈出豬尾備用

熱鍋熱油放入土豆翻炒

加入芸豆繼續翻炒

大蒜用刀背拍松放入

放入豬尾骨

翻炒後加入適量鹽和生抽，老抽糖

加入適量水燉煮至湯汁靠近，土豆芸豆軟爛即可

注意事項

最後要大火收汁，喜歡湯汁的可以少留些汁