一種粵北山區（樂昌白石鎮等地）的勞動工具。
基本介紹
- 中文名：豬叉
豬叉是粵北樂昌白石鎮等地一種由兩個Y字型的木材加上一根約一米長的扁擔組合而成的山區勞動工具。製作一個“豬叉”，首先要找來兩個大茶杯粗細的“Y”字型木材（或說“木條”），把Y字的頂端對應連結，用粗鐵絲固定好；然後，找一根約一米長的“扁擔”（實際上也是茶杯粗細的木條），將它水平橫架在兩個“Y”字的中間，即開叉的部位，再按“扁擔”的長度，把扁擔的兩端固定好。這樣，就做成了一個從正面看去是“A”字型的“豬叉”。
用“豬叉”背物品，不但方便、得力，而且背得多，尤其在山區，比一般的肩扛背負的效率要高得多。只是在使用它時，需要講究一點“把握”平衡的小技巧。不要小看這“豬叉”，它是當地農民民眾不可或缺的勞動工具，是粵北山區勞動人民的一項重要“發明”。
舊時的山裡人家，辛苦養的大肥豬，要抬到山外集市上去賣。但是，山路陡峭狹窄，行動很不方便，費力且不說，弄不好還可能掉落山谷，人傷豬跑。他們經過無數實踐，創造了“豬叉”。他們把大肥豬捆綁在“豬叉”的上部，只要一個人就可以用肩膀把大肥豬“背”（或說“挑”）起來。這樣，當他行走在崎嶇的山路上時，就“輕鬆”且“自由”得多了。如果累了，只要彎腰把“豬叉”的兩“腳”放在地上，用手輕輕扶住就能讓它保持平衡，或乾脆把“豬叉”靠在可以“依靠”的物體上，人就可以歇息了。在某種程度上，可以說，“豬叉”的出現，也解放了部分生產力呢。
最初，“豬叉”是專門用來“背”（或曰“挑”）肥豬的，顧名思義叫“豬叉”。後來，人們還用它來背負各種東西，它的用途越來越廣，作用越來越大，成了樂昌白石鎮家家戶戶必備的勞動工具，但它的名稱沒有變，依舊叫“豬叉”。
李榮城——《大山的記憶》。
