豬中拗為一民間別稱，意為折衷。
基本介紹
- 中文名：豬中拗
- 外文名：無
- 類別：民間別稱
- 意思：折衷
“拗”（潮語讀“亞”二聲）的原義是彎曲使之折斷之意。
去年，中美兩國就中國駐南斯拉夫大使館被炸傷亡人員賠償問題舉行談判。據報載：起初，中國要求賠償七百萬美元，美國提出賠償二百萬美元。經過協商，最後，採用折衷辦法，以賠償四百五十萬美元達成協定。這個數字，正是兩者的平均值。老人們聽後說，這叫“豬中拗”。“折衷”與“豬中拗”，這是外交詞令與民間說法的不同。
豬中，這是潮汕人對民間中介人士的叫法，也泛稱“中人”。海陸豐人則稱其為“牙公”，因這類人是憑一口尖嘴利齒賺錢的。北方有些地方卻稱他們為“託兒”，大概是說這些人專會兩面討好人家吧。當年的“牙公”，與“師公”、“卦公”合稱“三公”，在那個時代是很吃得開的。
從前，農村的集市貿易場所叫“墟”。各地墟日不盡相同，每旬之中，或一、四、七，或二、五、八，或三、六、九。那時沒有所謂市場管理，因而，每個墟場上，便出現一些中介人士，泛稱“豬中”，豬中在當地比較有威信，不欺行霸市，善於調解斡旋，盡力促成買賣的成交，因而較獲得人們的信任。
豬中熟悉行情，摸準買賣雙方的心理。每一個賣豬仔的挑著豬苗上場，他都會及時給你找個地方歇擔，問清底價。每個買豬仔的進墟，他也會逐一了解需要，是小豬還是中豬，要多少頭，然後帶你看豬。買賣雙方開始總會出現討價還價中的差額，豬中便憑他三寸不爛之舌，根據豬的品種質量和買賣雙方的心理與市場行情，左勸右說，多方彈算，力促成交。豬中，在活躍當時的市場貿易中起了促進作用。
當然，“豬中拗”不等於絕對平均值，這要看雙方的價錢是否離譜。豬中一般都比較公道。
海陸豐有句俗語：“賣者唔切，買者唔切，牙公最切”。切是急切、迫切之意。為了賺中介錢，哪能不切呢？
