豌豆角肉絲湯麵

基本介紹

• 中文名：豌豆角肉絲湯麵
• 主要食材：肉，豌豆角
• 分類：湯麵

用料

材料	用量
肉	150g
豌豆角	150g
紅辣椒	100g
青辣椒	100g
蔥	25g
姜	少量
蒜	少量

做法

1. 先燒開開水，後下麵條；

2. 麵條煮3分鐘，麵條邊緣變透明，麵條就熟了；

3. 將麵條撈起來用涼水過一下；

4. 將肉絲用開水過一下；

5. 在鍋中加油，下姜蒜，爆炒，後加入肉絲爆炒2分鐘；

6. 加入切好的豌豆角、紅辣椒、青辣椒，繼續爆炒；

7. 加水，煮2分鐘後，將菜湯加入麵條中。