豌豆蝦仁拌飯

豌豆蝦仁拌飯是以豌豆、蝦仁等為主料的食品。

基本介紹

• 中文名：豌豆蝦仁拌飯
• 分類：飯，拌飯
• 主要食材：豌豆，蝦仁

用料

材料	用量
豌豆	適量
蝦仁	10粒
冷飯	1碗
韓式辣醬	1茶匙
豆瓣醬	少量
食用油	少許
料酒	1茶匙
鹽	少量
生粉	少許

做法

1. 蝦仁洗淨後用料酒、鹽、生粉拌勻，醃漬15-20分鐘

2. 水燒開，過一下蝦仁去腥

3. 熱鍋，下油，下冷飯，搗散，撒鹽炒開，加入韓式辣醬，拌開，裝盤

4. 豌豆下鍋，加少許水，熱開

5. 蝦仁下鍋，稍微煎一會兒，加豆瓣醬小炒一下，裝盤