豉香春筍絲

豉香春筍絲

豉香春筍絲是一道美食,主要食材有春筍,豬裡脊肉等。

基本介紹

  • 中文名:豉香春筍絲
  • 分類:家常菜
  • 主要食材:裡脊肉,春筍
  • 難度:普通
  • 調料:鹽等
材料,做法,

材料

春筍,豬裡脊肉,生抽,糖,紅椒,料酒,胡椒粉,黃酒,蒜,豆豉,鹽,麻油,雞精

做法

1、新鮮的春筍,剝乾淨皮、切絲; 2、裡脊切絲,用生抽、糖、料酒、胡椒粉、黃酒入下味;
3、熱鍋熱油,爆香蒜末、豆豉
4、入裡脊翻炒2分鐘;
5、下筍絲、紅椒絲,大火翻炒5分鐘;
6、加鹽、麻油、雞精調味,撒些香蔥就可以吃了。

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