豉香土豆蒸排骨

豉香土豆蒸排骨是一道以排骨，土豆等為主要原料的菜餚，味道鮮美。

基本介紹

• 中文名：豉香土豆蒸排骨
• 主要食材：排骨
• 調料：鹽、料酒
• 輔料：土豆

食材明細

主料：朵多匪笑

排骨 200g

土豆 200g

調料：

鹽 1勺

生抽拔乎宙永 5ml

料酒 1勺

生澱粉 1勺

香辣豆豉 2勺

蒜米 2粒

青椒 1根

蚝油 1勺

製作步驟

1. 排骨切獄邀罪塊在熱水中焯燙好撈出備用。

2. 加半勺鹽和適量生抽。

3. 加一勺料酒和一勺生澱粉，攪拌均勻醃製一下。

4. 土豆切小塊排在盤底。

5. 倒上醃製好的排骨。

6. 加兩勺香辣豆豉。

7. 撒上臭趨一層蒜米。

8. 青椒切段撒上層。

9. 倒上少許蚝油剃您影。

10. 蒸微炒記鍋內燒水，上氣後放入排骨蒸10分鐘即可。

小帖士

喜歡吃土豆比較霸艱拘軟綿的就把土豆切的小塊點，太大塊不容易熟，喜歡吃土豆還有點脆脆口感的就切的大塊點就行了。