豉油臘腸炒杏鮑菇

基本介紹

• 中文名：豉油臘腸炒杏鮑菇
• 主要食材：臘腸，杏鮑菇
• 分類：炒

用料

材料	用量
臘腸	200g
杏鮑菇	1根
荷蘭豆	15粒左右
胡蘿蔔	1根
蒸魚豉油	3勺

做法

1. 杏鮑菇先縱向剖成兩半，然後切成薄片。大蒜、臘腸切片備用。

2. 荷蘭豆去掉老筋，胡蘿蔔去皮切片。把處理好的荷蘭豆和胡蘿蔔放到開水中焯熟備用。

3. 鍋中放入植物油，油熱後放入蒜片爆香。

4. 然後放入處理好的杏鮑菇和臘腸，加入蒸魚豉油一同翻炒，到杏鮑菇和臘腸熟，最後放入荷蘭豆和胡蘿蔔翻炒均勻。