豉油王蝦

基本介紹

• 中文名：豉油王蝦
• 主要食材：蔥頭，薑末

用料

材料	用量
蔥頭
薑末
蒜末
紅辣椒	不吃辣也可不放
蝦
蔥葉
香菜
料酒
醬油

做法

1. 將蒜和姜和紅辣椒切成末狀，蔥葉和香菜（芹菜亦可）也備好。
2. 待國內油熱，將蝦倒入鍋內煸至金黃。（會用刀的話可以在下鍋之前先將蝦背或者蝦內側切開方便入味。）
3. 將煸好的蝦撈起，用余油熱切好的蒜末、蔥頭和薑末，和辣椒
4. 蒜和姜的味道出來以後將蝦再次倒入。加些許醬油。混合翻炒。
5. 待蝦徹底熟透以後加入蔥葉和香菜（芹菜），倒入少許料酒。翻炒五秒就可起鍋！
6. 起鍋！大功告成嚕～