豉汁生蚝是以生蚝為主料的菜品
基本介紹
- 中文名:豉汁生蚝
- 主要食材:生蚝,豆豉醬
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
生蚝 | 若干 |
豆豉醬 | 按口味 |
做法
1. 生蚝洗淨,蒸或烤都OK,吃前淋上豉汁 |
豉汁生蚝是以生蚝為主料的菜品
材料 | 用量 |
生蚝 | 若干 |
豆豉醬 | 按口味 |
1. 生蚝洗淨,蒸或烤都OK,吃前淋上豉汁 |
豉汁生蚝是以生蚝為主料的菜品用料材料用量生蚝若干豆豉醬按口味做法1. 生蚝洗淨,蒸或烤都OK,吃前淋上豉汁1...
豉汁:將豆豉剁碎,蒜頭剁碎,也可放辣椒碎,用油、鹽等混合拌勻。菜品特色 做法簡單,營養豐富。做法 1、在市場購買新鮮的生蚝,可以讓市場的人幫忙把蚝殼撬開,也可以買回家自己處理,處理方法:用刷子仔細將蚝殼清洗乾淨,用鐵錘或者結實的硬物將蚝殼的邊緣砸平,然後用平口螺絲刀將蚝殼撬開。新鮮的生蚝開殼...
1、將活生蚝撬開,將蚝肉和一邊蚝殼用清水洗淨,蚝肉瀝乾水分備用;2、炭烤生蚝大致可以分為蒜香、豉汁、原味三種口味。蒜香汁:將蒜頭切碎,如果吃辣的話可以放些切碎的紅辣椒,將蒜茸、辣椒茸與油混合,放鹽和味素(或雞精)拌勻,鹽要稍微多些。豉汁:將豆豉剁碎,蒜頭剁碎,也可放辣椒碎,用油、鹽等混合...
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