豉汁排骨蒸菱角

豉汁排骨蒸菱角是一道簡單的家常菜，所用材料為菱角、肋排、蒜蓉豉汁醬、生粉、胡椒粉、砂糖適、麻油、老抽、生抽、清水。

基本介紹

• 菜名：豉汁排骨蒸菱角
• 難度：普通
• 時間：10-30分鐘
• 主料：菱角、肋排
• 輔料：蒜蓉豉汁醬、生粉、砂糖
• 調料：麻油、老抽、生抽、清水、胡椒粉

做法

1.食材：菱角和肋排。
2.菱角去殼，洗淨。
3.肋排洗淨，放入碗裡，加入適量的蒜蓉豉汁醬、老抽、生抽、砂糖、生粉、胡椒粉、麻油和清水拌勻，醃製1小時左右。
4.醃製好的排骨鋪放在盤子底部，然後將菱角鋪放在排骨上面，最後放入幾粒去衣蒜頭。
5.盤子放入蒸鍋中。
6.蓋鍋蓋，蒸25分鐘。
7.時間到，斷電，揭蓋，拿出盤子，上桌享用。