豉椒爆蛤蜊

豉椒爆蛤蜊是一道美食，由豆豉等原料製作而成。

基本介紹

• 中文名：豉椒爆蛤蜊
• 主要原料：豆豉，蛤蜊，青椒
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：廣大民眾
• 口味：鹹辣

原料

主料

蛤蜊250g。

配料

蔥5根、洋蔥1/4個、姜3片、紅椒1個。

調料

豆豉一大勺、橄欖油一大勺、生抽一大勺。

做法

1、蔥洗淨切長段，洋蔥切塊，姜切片，紅椒斜切段；

2、鍋燒熱，放入橄欖油；

3、放入蔥，洋蔥和薑片爆香；

4、放入蛤蜊，翻炒至外殼張開；

5、放入豆豉和紅椒；

6、放少許生抽，翻炒均勻即可.