豉椒炒豆腐

豉椒炒豆腐是一道以北豆腐 、青椒為主要食材製作的美食。

基本介紹

• 中文名：豉椒炒豆腐
• 主要食材：250g北豆腐 ，100g青椒
• 分類：食物
• 口味：微辣
• 配料：油、鹽、蔥末、豆豉、醋、醬油

簡介

豆腐中含有豐富的蛋白質、脂肪和鈣、鎂，所以豆腐不但補充人體蛋白質，還是補充鈣、鎂的良好來源。

今天做的這道菜是豉椒炒豆腐，營養豐富、很下飯喔！

製作過程

製作步驟

1

準備好食材

2

青椒切丁

3

豆腐切丁

4

炸一下備用

5

坐鍋，放油，爆香蔥末、豆豉

6

放入豆腐丁，翻炒一會兒

7

放青椒、鹽，繼續翻炒

8

放醋、醬油、雞精，翻勻出鍋

9

裝盤

小貼士

1、豆腐要用北豆腐，也就是滷水豆腐。

2、喜歡吃辣的，可以熗點乾辣椒。