豇豆燉茄條

豇豆燉茄條是一道菜品，製作原料有豇豆、茄子、油等。

基本介紹

• 中文名：豇豆燉茄條
• 主要食材：300g豇豆、300g茄子
• 配料：清開水、洋蔥
• 調料：油、鹽、香油、生抽

簡介

茄子和豇豆都是夏天的新鮮蔬菜。一般我們只要用新鮮的應季蔬菜做出來的菜品，即便什麼調料都不放，只有蔬菜新鮮的自身的清香味道，就挺香的，你相信嗎？這確實一條能夠烹飪出好菜品的最簡單經驗。

用餐人數：1-2人

做法

1

茄子茄條，豇豆切寸段，洋蔥切片

2

熱油鍋爆香洋蔥

3

放入豇豆翻炒

4

放入茄條

5

看著茄條和豇豆翻炒均勻開始出水的時候添加白開水

6

放入生抽燉煮片刻

7

看茄條變色快熟了放鹽

8

淋上香油即可

注意事項

一定添加適量清開水，這樣使茄子和豇豆更易熟。