1.先提前把魚乾用清水浸泡最少3小時，讓它變軟為止，把魚乾，青椒，洋蔥，生薑分別洗淨切絲待用，豆鼓用清水浸泡15分鐘，洗淨。
2.鍋燒熱放入油加熱，放入薑絲炒出香味。加入魚乾翻炒，放入料酒，生抽炒勻。
3.加入青椒翻炒10秒鐘放鹽炒勻，之後加入洋蔥翻炒，將備好的豆鼓倒入炒勻即可。
基本介紹
- 中文名：豆鼓青椒炒魚乾
- 做法：炒
- 口味：鹹鮮
- 食材：魚乾
菜餚簡介,食材明細,做法,
1.先提前把魚乾用清水浸泡最少3小時，讓它變軟為止，把魚乾，青椒，洋蔥，生薑分別洗淨切絲待用，豆鼓用清水浸泡15分鐘，洗淨。
2.鍋燒熱放入油加熱，放入薑絲炒出香味。加入魚乾翻炒，放入料酒，生抽炒勻。
3.加入青椒翻炒10秒鐘放鹽炒勻，之後加入洋蔥翻炒，將備好的豆鼓倒入炒勻即可。
