豆鼓米粉蒸魚

豆鼓米粉蒸魚是一道美食。

基本介紹

• 中文名：豆鼓米粉蒸魚
• 分類：蒸
• 主要食材：炸魚，姜

用料

材料

炸魚

姜

辣醬

米粉

五香粉、胡椒粉

醬油

蛋黃

鹽

蛋黃

做法

1. 先把粉乾煮一下，瀝乾水分，加適量五香粉、胡椒粉、醬油拌均勻調味。

2. 把炸魚放在上面，上面用豆鼓、姜、辣椒醬覆蓋，豆鼓和姜可以先炒一下入味。

3. 入蒸鍋，20分鐘，快好的時候把蛋黃液在盤子周圍繞一圈，在蒸一會就可以了。