豆醬炒上海青

基本介紹

• 中文名：豆醬炒上海青
• 主要食材：上海青，豆醬
• 分類：家常菜
• 工藝：炒

材料

上海青700g，海鹽1勺，豆醬半勺，醬油1勺，油一點

做法

1.上海青洗乾淨，控乾水分，加入一勺海鹽，醃製4小時到出水；

2.擠乾青菜里的水分，切成0.5cm長的青菜碎；

3.鍋里放少許油，燒熱，加入切好的青菜，稍微煸炒到出水；

4.烹入一小勺醬油，翻炒均勻；

5.加入一勺豆醬，翻炒均勻就好了。