豆醬拌黃瓜是一道簡單的家常菜，所用材料為柿子椒1個、黃瓜2條、蔥花少許、黃豆醬1大匙（約15克）。 基本介紹 中文名：豆醬拌黃瓜主要食材：柿子椒1個，黃瓜2條輔料：蔥花少許調料：黃豆醬1大匙（約15克） 做法：1、把柿子椒洗淨後，去籽，切成小塊；2、黃瓜洗淨，用刀背拍散，一定要用拍的，切的塊口感不好吃；把切好的柿子椒和黃瓜塊放在一個大碗中；3、取一段大約2cm長的蔥，切成蔥花，撒在碗裡；4、用大約15克黃豆醬，也就是平時吃飯用的勺子1大勺，把所有材料拌勻即可。
