豆豉鯪魚拌苦瓜

苦瓜切片後用水加鹽焯三分鐘後晾涼，待涼透後加入豆豉魚，味素少許，香油，生抽（根據個人口味）拌勻即可。具有降火美容利便等功效。

基本介紹

• 中文名：豆豉鯪魚拌苦瓜
• 主要食材：苦瓜，豆豉魚
• 口味：清淡爽口
• 功效：美容養顏

材料

苦瓜　豆豉鯪魚罐頭 香油等

做法技巧

苦瓜洗淨後最好切成薄片，在開水鍋里不要焯太久，否則口感不脆。撈出後放在冷開水裡冰一下最好。