豆豉辣炒鴨蛋

豆豉辣炒鴨蛋，口味鹹鮮，下飯菜。

基本介紹

• 中文名：豆豉辣炒鴨蛋
• 口味：鹹香
• 主要食材：鴨蛋
• 輔料：糖，醋，青椒

材料

鹽適量，糖，醋，青椒，蔥，大蔥1根，鴨蛋3個，豆豉2匙

豆豉辣炒鴨蛋

做法

1.鴨蛋3個攪拌均勻，青辣椒兩個斜切成塊，大蔥一根斜切成塊。

2.鍋內倒油，燒熱後加入蛋液炒成塊狀。

3.接著加豆豉兩匙翻炒均勻，繼續加蔥花、青椒、醋、糖翻炒。

4.最後適量加點鹽即可出鍋。