豆豉蒸牛肉

基本介紹

• 中文名：豆豉蒸牛肉
• 主要食材：牛肉300克，豆豉
• 分類：家常菜，下飯菜，蒸

用料

材料	用量
牛肉300克
豆豉	10克
蒜泥	10克
鹽	2克
白糖	1克
紅葡萄酒	1湯匙
生抽	1湯匙
乾澱粉	1湯匙
食用油	1湯匙

做法

1. 將牛肉洗淨切條或片

2. 用蒜泥、豆豉、白糖、鹽、醬油拌均勻，醃製2小時

3. 再將醃製好的肉抓上乾澱粉拌均勻，淋上食用油

4. 蒸鍋中火蒸30分鐘至熟