《豆豉蒜茸炒南瓜》的製作主料：蒜3瓣、鹽1/2茶匙、雞精 1/4茶匙、糖少許。 基本介紹 中文名：豆豉蒜茸炒南瓜主要原料：南瓜 1/4個，豆豉 2大匙是否含防腐劑：否配料：玉米油 1．5大匙 製作步驟1、南瓜去皮和籽。2、切薄片。3、豆豉用水洗一遍，與蒜頭搗爛。4、熱油鍋，把蒜茸豆豉爆香。5、放入南瓜炒勻。6、加少許水燜煮至軟身，中途翻炒一下。7、放鹽，糖和雞精調味即可。
