豆豉萵筍雞絲

豆豉萵筍雞絲是一道簡單的家常菜,所用材料為萵筍一根,雞脯肉一塊,紅椒少許。

基本介紹

  • 中文名:豆豉萵筍雞絲
  • 材料:萵筍一根,雞脯肉一塊
  • 調料:蔥姜蒜,料酒,生抽,糖
  • 是否含防腐劑:否
材料:萵筍一根,雞脯肉一塊,紅椒少許(忘拍了)
調料:蔥姜蒜,料酒,生抽,糖,胡椒粉,鹽,澱粉,雞精,香油。
做法:
1·雞脯肉洗淨切粗絲,放入料酒,糖,生抽,澱粉,胡椒粉醃拌均勻備用。
2·炒鍋到油放入拌好的雞絲滑炒至變色盛出。
3·鍋中底油加入蔥姜蒜爆香,放一勺風味豆豉,炒出紅油
4·再倒入萵筍絲翻炒,家少許生抽,糖,鹽炒均勻,再把炒好的雞絲放入,最後放入紅椒絲翻炒,加一點雞精,香油翻炒均勻出鍋。

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