豆豉炒魔芋

豆豉炒魔芋是一道菜品，主料是海藻魔芋，輔料是青蒜、紅椒、豆豉、油、鹽、生抽、白糖。

基本介紹

• 菜名：豆豉炒魔芋
• 難度：普通
• 時間：10-30分鐘
• 工藝：炒

做法

1.瞻仰原料
2.準備:海藻魔芋切厚片，蒜葉切成蒜青和蒜白兩部分，紅椒切絲。
3.鍋中有燒熱，先下蒜白段煸炒，等出香味後下入一大勺豆豉炒。下入魔芋片翻炒，再下紅椒絲，加一點生抽和白糖。
4.炒至紅椒絲斷生後，再加入蒜青段，翻炒均勻後加一點點鹽即可。

小貼士

1.白糖要在鹽之前放，鹽的量視個人口味和豆豉的鹹度而定。