豆豉姜蒸魚乾

基本介紹

• 中文名：豆豉姜蒸魚乾
• 主要食材：魚乾，豆豉
• 分類：快手菜，家常菜，特色小吃，蒸

用料

材料	用量
魚乾	兩小把
豆豉	適量
姜	適量
鹽	適量
糖	適量
油	適量
蔥頭	少許

做法

1. 首先將魚乾稍微洗一下
2. 大量的姜切末，放入盆中備用
3. 適量的豆豉洗淨
4. 將洗好的魚乾和切好的姜拌勻
5. 然後再放入洗好的豆豉，拌勻
6. 接著加入適量的鹽、糖，拌勻
7. 少許的蔥頭切末
8. 將切好的蔥頭也放進盆中，和魚乾拌勻，再加適量的油，拌勻
9. 拌勻後就可以上鍋蒸了
10. 蒸鍋放適量的水，大火將水煮開，然後轉小火開始蒸，大概蒸十五分鐘即可
11. 蒸好後，再撒上一些糖即可