豆角肉糜炒飯是一道菜品，原料有豆角、肉糜、炒飯。 基本介紹 中文名：豆角肉糜炒飯主要食材：豆角，炒飯輔料：肉糜調味品：鹽 做法1、豆角洗淨過加鹽的滾水，焯熟，撈出過一下涼水，切成小丁。2、胡蘿蔔洗淨切丁，蒜蓉，剩米飯備用；肉糜用少許鹽，澱粉拌勻。3、油燒熱，下蒜蓉炒香下肉糜炒變色，加胡蘿蔔翻炒1分鐘再加入豆角炒。4、翻炒均勻，下米飯炒散，加一點點涼白開翻炒3分鐘即可。
