豆角肉末拌麵是以豬肉餡、豆角為主料製作的食品。
基本介紹
- 中文名：豆角肉末拌麵
- 分類：拌麵
- 主要食材：豬肉餡，豆角
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
豬肉餡 | 五塊錢的 |
豆角 | 若干 |
蔥姜蒜 | - |
西紅柿 | - |
乾辣椒 | - |
生抽 | - |
胡椒粉 | - |
花椒粉 | - |
白糖 | - |
醋 | - |
鮮切面 | 兩人份 |
做法
1. 豆角洗淨切小粒，肉餡可以放些料酒放幾片姜小醃一下。蔥姜蒜切末，乾辣椒切段 |
2. 鍋內放油，燒熱後放蔥姜蒜，乾辣椒爆香，下醃好的豬肉餡炒至發白，加醋再炒一分鐘。然後放入豆角粒，翻炒，加胡椒粉，花椒粉，白糖，鹽。 |
3. 最後放入西紅柿，加一些生抽。炒一分鐘後加水小火熬煮，最後大火收汁即可，想吃乾一些的就收乾點，想多湯水的就少收點。 |
4. 熬煮菜的同時就可以煮麵啦～麵條煮好後喜歡過涼水的就過涼水，喜歡吃熱的就直接撈起來。時間自己把控好喔～～ |
