豆角紅燒排骨

豆角紅燒排骨，是一道菜品。

基本介紹

• 中文名：豆角紅燒排骨
• 分類：紅燒
• 主要食材：排骨，豆角

用料

材料

排骨

豆角

草果、八角、花椒、乾紅辣椒

冰糖

蒜

老抽

做法

1. 排骨用清水泡十幾分鐘，把血水泡出。

2. 然後把排骨用清水煮開，再把排骨盛出用清水洗淨晾乾。

3. 再把排骨倒入鍋中乾炒（不放油），直炒到排骨有點黃然後把排骨盛出。

4. 把鍋中倒入油然後把冰糖放入鍋中翻炒直到冰糖變成褐色，然後放入佐料和排骨翻炒直到排骨上色。

5. 然後加水，漫過排骨即可，先用大火燒開，隨後改成小火煮30分鐘，然後加入豆角在用小火煮20分鐘即可。