豆蔥

豆蔥

簡介

豆蔥是有大豆製作的油炸食物

是江西九江市都昌縣的一種特產，在當地的人們主要用它來燉湯，

也符合現在人們對飲食的葷素搭配要求，在當地的人們只要燉湯，

一般都會放點豆蔥作為搭配菜。這樣吃起來也比較鮮美，

而且放了豆蔥之後，就不會覺得湯是那么的油膩。

做法

豆蔥的做法和豆泡製作方式差不多！

不同點就是，在製作的過程中，豆蔥採用的是純豆漿，

在油炸的過程中，也是講究技術的，它的優點就是可以比豆泡儲存的更久，

味道也更好！