豆芽雞肉湯

豆芽雞肉湯是一道由雞肉、豆苗等食材製成的食品。

基本介紹

• 中文名：豆芽雞肉湯
• 雞肉克數：300克
• 清雞湯重量：800克
• 其他佐料：姜1塊、胡椒粉半茶匙

原料：

雞肉300克、豆苗400克、清雞湯800克、姜1塊、胡椒粉半茶匙、鹽1茶匙。

做法：

1、雞肉切塊，放入加了姜的清水中，大火煮開撈出備用。

2、燙過的雞肉切成碎末備用。

3、豆苗去掉根部，清洗乾淨。

4、加熱清雞湯至沸騰，放入豆苗煮開。

5、倒入料理機，打成茸狀。

6、再倒回鍋中，加入雞肉碎，大火煮開，轉文火煮10分鐘。

7、最後加鹽、胡椒粉調味。