豆芽牛柳

豆芽牛柳是一道菜品，主要原料有豆芽，牛柳等。

基本介紹

• 菜名：豆芽牛柳
• 難度：普通
• 主料：牛肉、豆芽
• 輔料：蔥姜蒜、料酒、鹽、糖、澱粉

原料

主料

牛肉、豆芽

輔料

蔥姜蒜、料酒、鹽、糖、澱粉

做法

1.先把牛肉洗淨切成3到5厘米條狀，用澱粉抓勻放一邊
2.鍋里倒少量油放姜蒜煸出香味倒入牛肉炒變色澆少許料酒去腥，盛出備用
3.鍋內再倒少許油倒入豆芽翻炒，待豆芽炒軟出水倒入牛肉一起，加鹽少許糖炒勻再灑入蔥花即可