豆芽大棗燉豬骨

豆芽大棗燉豬骨是一道由黃豆芽、豬排骨等食材製成的食品。

基本介紹

• 中文名：豆芽大棗燉豬骨
• 黃豆芽：500克
• 豬排骨：10009
• 大棗：15克

功效

配方：黃豆芽500g；豬排骨10009；大棗15g

與套用豆芽大棗燉豬骨補益脾胃，滋養臟腑、強筋壯骨。適用於脾胃虛弱，陰血虧損，面色黃萎，足膝無力及肺結核、失血貧血等患者服食。

方解

方中黃豆芽味甘，性涼。滋潤清熱，利水解毒。豬骨味甘、鹹，性寒。壯腰膝、益氣力、補虛弱，強筋骨。大棗補益脾胃，滋養陰血，緩和藥性。三者合用，能補脾養血，對失血性貧血有較好的療效。

製法

豆芽、豬骨、大棗同燉湯。

服法

佐餐食用，吃豆芽、豬排，喝湯。