豆芽冬粉酸辣湯主料是綠豆芽100克、冬粉50克、大紅浙醋3勺、小紅辣椒4個、雞湯500克等，配料是芝麻1勺、小蔥50克、清水適量、生抽1勺等。 基本介紹 中文名：豆芽冬粉酸辣湯主要食材：豆芽，冬粉輔料：鹽製作工藝：煮 原料：做法：1、冬粉用清水泡軟備用。2、雞湯、小紅辣椒、加入適量清水，大火煮開。3、下入冬粉，沸騰後，下入綠豆芽。4、開鍋後，轉文火煮5分鐘。5、最後加大紅浙醋、生湊、蔥末、芝麻、鹽、胡椒粉調味。
