豆腐青苗草菇湯是一道湯類，製作材料有青豆苗、豆腐、草菇、蔥絲、薑絲、雞精、糖、鹽、生抽、油等。 基本介紹 中文名：豆腐青苗草菇湯分類：湯類口味：香甜可口主要食材：青豆苗，豆腐適宜：老少皆宜 材料,做法, 材料豆腐250g，青豆苗50g，草菇50g，蔥絲10g，薑絲5g，雞精1茶匙（5g），糖1茶匙（5g），鹽1/2茶匙（3g），生抽1湯匙（15ml），油2湯匙（30ml）做法豆腐切丁，草菇和豆苗洗淨。微波專用湯盆中放入油、薑絲、蔥絲以高火1分鐘爆香。加入豆腐、草菇再高火2分鐘，加雞精、糖、鹽、生抽、沸水2杯後以高火煮5分鐘。放入豆苗以高火加熱1分鐘即可。
