豆腐茼蒿卷

豆腐茼蒿卷是一道美食。由油豆皮6張，茼蒿製作而成。

基本介紹

• 中文名：豆腐茼蒿卷
• 主要食材：茼蒿
• 輔料：豆腐，油豆皮
• 調料：雞精，胡椒粉，油

材料

油豆皮6張，茼蒿250G，豆腐半塊，雞精1湯匙，胡椒粉1/4湯匙，油1湯匙1

做法

先將茼蒿和豆腐用水焯一下，撈出控乾水分，切成沫狀。加入雞精，胡椒粉，拌勻。

再將一張巴掌大的油豆皮，鋪平，取適量茼蒿豆腐，捲成卷。

最後拿平鍋，放油，把卷碼上，小火至雙面微焦即可。