豆腐腦雞蛋湯

豆腐腦雞蛋湯

基本介紹

  • 中文名:豆腐腦雞蛋湯
  • 主要食材:豆腐腦,雞蛋
  • 分類:湯羹
用料,做法,

用料

材料
用量
豆腐腦
雞蛋
1枚
香蔥
生抽、鹽、油。
水澱粉

做法

1. 將姜、蔥洗淨,姜切絲、蔥切成蔥花。
2. 將雞蛋打成蛋液,放少量的鹽倒1:1 的溫水攪勻,濾去蛋液泡。蓋上保鮮膜放入鍋中水開後蒸8 分鐘。
豆腐腦雞蛋湯

3. 熱鍋放幾滴油放薑絲牑香倒入豆腐腦,燒開後將水澱粉均勻的澆入,用勺子舀入雞蛋羹,放鹽。 少量生抽燒開出鍋,撒上蔥花即可。
豆腐腦雞蛋湯

相關詞條

熱門詞條

聯絡我們