豆腐肉碎銀絲菜

基本介紹

• 中文名：豆腐肉碎銀絲菜
• 主要食材：豆腐，肉碎

用料

材料	用量
豆腐	1磚
肉碎	200g
銀絲菜(或時令蔬菜)	數棵
蒜頭	兩粒
乾蔥	一粒
雞湯	500g

做法

1. 豆腐切粒,泡鹽水肉碎用少許豉油調味

2. 先把乾蔥蒜頭炒香，加入肉碎炒熟，灒酒。

3. 加雞湯及銀絲菜豆腐

4. 15分鐘左右，加入生粉水埋獻。