豆腐瓜片湯是一道菜品，製作原料主要有凍豆腐、蟹棒、角瓜等。 基本介紹 中文名：豆腐瓜片湯主要食材：凍豆腐，蟹棒，角瓜（西葫蘆）調味品：鹽、高湯精、濕澱粉少許輔料：蔥末、薑末 做法1、原料準備好；2、西葫蘆切片，蟹棒也切小塊；3、佐料也準備好；4、鍋里水煮開，放入鹽和高湯精；5、再放入薑末；6、接著放入凍豆腐；7、再開鍋後稍微煮一會，放入瓜片；8、再一次開鍋就放入蟹棒塊；9、最後淋入濕澱粉勾芡不要太厚，撒上蔥花就可以關火了。
