豆腐牛肉羮

豆腐牛肉羮是一道以無骨小牛排和嫩豆腐為主料的美食。

基本介紹

• 中文名：豆腐牛肉羮
• 主要食材：無骨小牛排，嫩豆腐
• 輔料：蔥末
• 調料：高湯、玉米粉、醬油、鹽

材料

無骨牛小排 200g 嫩豆腐 1盒 蔥末 1大匙

調味料

高湯 4杯 玉米粉水 2大匙 醬油 1小匙 鹽 1/2小匙

作法一

無骨牛小排切成薄片，嫩豆腐切成2公分小塊。

作法二

高湯燒開，加入醬油、鹽、嫩豆腐及牛肉片同煮，等煮熟後用玉米粉水芶芡淋入湯內，攪勻盛入碗中，再撒上蔥末即可