豆腐乾豬肉湯圓

豆腐乾豬肉湯圓

基本介紹

  • 中文名:豆腐乾豬肉湯圓
  • 主要食材:糯米粉,豬肉
  • 分類:湯圓
用料,做法,

用料

材料
用量
糯米粉
350克
豬肉
250克
豆腐乾
500克
生薑

做法

1. 豆腐乾洗淨後切成小丁備用
豆腐乾豬肉湯圓

2. 鍋內水開後放入包好的湯圓,加三次水直到湯圓全部上浮即可裝盤。
豆腐乾豬肉湯圓

3. 豬肉洗淨剁成肉泥
豆腐乾豬肉湯圓

4. 蔥洗淨後切末
豆腐乾豬肉湯圓

5. 肉末放入熱鍋內炒香後放入豆腐乾煸炒,調味後盛出涼涼備用
豆腐乾豬肉湯圓

6. 糯米粉加少許鹽後,用溫水攪拌和面
豆腐乾豬肉湯圓

7. 反覆揉搓成麵團
豆腐乾豬肉湯圓

8. 將面擠子用拇指做成漏斗狀
豆腐乾豬肉湯圓

9. 將炒好涼涼後的餡料放入漏斗中
豆腐乾豬肉湯圓

10. 搓成小湯圓
豆腐乾豬肉湯圓

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