豆腐乾炒大肉是一道由瘦肉、韭菜苔、豆腐乾等食材製成的食品。 基本介紹 中文名：豆腐乾炒大肉主要食材：瘦肉，韭菜苔，豆腐乾適量輔料：食用油、姜、蒜調料：醬油、澱粉、料酒適量工藝：炒 做法1、所以材料洗淨，韭菜苔切段，瘦肉，豆腐乾切絲、姜、蒜切絲；2、肉絲先用料酒和澱粉醃幾分鐘；3、熱鍋倒入適量油炒香姜、蒜；4、放肉絲炒變色，依次加韭菜苔和豆腐乾炒幾分鐘，加入少量醬油即可。
