基本介紹 中文名:豆瓣醬洋蔥炒小魷魚原料:小魷魚6個,洋蔥1個,紅辣椒輔料:豆瓣醬1大匙,鹽、雞精、屬性:食物 原料:小魷魚6個,洋蔥1個,紅辣椒適量。輔料:豆瓣醬1大匙,鹽、雞精、白糖、五香粉各適量。做法:1. 魷魚收拾乾淨,切絲;洋蔥洗淨,切絲。2. 將辣椒炒香,放入豆瓣醬炒香,接著放入小魷魚絲翻炒,再放洋蔥一起炒熟。3. 最後放入剩餘的調料翻炒一下即可出鍋。補充:調料可換成豆瓣醬、辣醬各2小匙,姜、蒜、鹽各適量,炒成家常味的,小魷魚可換成墨魚、章魚等。